Sempre
tentei convencer uns e outros a não comerem presunto, linguiça e outras
bombas. Finalmente, agora, com essa polêmica da carne de cavalo, meus
argumentos talvez sensibilizem algumas pessoas.Antes, praticamente ninguém me ouvia, mastigando essas porcarias com grande prazer.Vou fazer terrorismo: vocês acham que a carne de cavalo está sendo usada só nos embutidos da Europa? Hahahah. E lembrem-se que, por aqui, além da grande oferta de cavalos pangarés, ainda há o enorme estoque de jegues. Boa digestão!
Lancei o assunto no Facebook e foi a maior polêmica. Lembrei do
hamburger, que parece tão inocente nas alegres embalagens das
lanchonetes, mas carrega consigo o mistério da origem. De que é feito?
Alguém argumentou que se come bode, cachorro, anta, teiú, tatu e
outras iguarias do tipo. E a própria carne de jegue é exportada. Qual
o problema com a carne de cavalo? O problema é que todos pensam que a carne vendida é de vaca ou de porco. Daí o choque.
E não esqueçam que há algum tempo foi presa no Nordeste uma família que durante anos vendeu empadas feitas com carne humana. A matéria-prima vinha do sacrifício de empregadas que trabalhavam para esses doidos e depois desapareciam de repente. O brasileiro é muito criativo. E até carne humana fica gostosa.
E não podemos ignorar que sempre consumimos o famosíssimo
churrasquinho de gato. Quem nunca comeu? É claro que pensamos sempre que a carne, embora chamada de gato, é bovina – mas quem garante?
Por fim, falando sério, o risco identificado na Europa é que a carne
de cavalo contém substâncias impróprias para o consumo humano, que não aparecem na carne bovina. De qualquer modo, há um escândalo novo na praça e quase certamente vai chegar ao Brasil. Aguardem!
DO BLOG DE RENATO RIELLA
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